正宗酸汤鲈鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鱼洗净，切花刀，用厨房用纸擦干。
2
豆泡一切为二。
3
奶白菜切后半部。
4
准备红酸汤汁，也可以用番茄炒酸黄瓜、辣椒代替。
5
准备一块生姜。
6
铁锅烧热，用生姜擦锅底。
7
油锅放姜片，放鱼小火慢炸。
8
翻面继续炸。
9
放料酒，放开水。
10
鱼汤煮成奶白色。
11
另起油锅放姜丝。
12
放切成块的西红柿翻炒，放酸黄瓜和辣椒。如果有酸汤直接放酸汤炒出酸香味即可。
13
将炒好的酸汤汁倒入鱼汤内。
14
放豆泡煮几分钟后再放入白菜煮。
15
豆泡和白菜入味后，放盐、糖和鸡精，最后撒上香菜。
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成品图。

诗文	酸汤鲈鱼
释义	食材明细主料鲈鱼一条豆泡适量娃娃菜适量西红柿 2个香菜适量酸黄瓜适量辣椒少许辅料酸汤适量盐适量糖适量鸡精适量酸辣口味烧工艺一小时耗时普通难度酸汤鲈鱼的做法步骤 1 鱼洗净，切花刀，用厨房用纸擦干。 2 豆泡一切为二。 3 奶白菜切后半部。 4 准备红酸汤汁，也可以用番茄炒酸黄瓜、辣椒代替。 5 准备一块生姜。 6 铁锅烧热，用生姜擦锅底。 7 油锅放姜片，放鱼小火慢炸。 8 翻面继续炸。 9 放料酒，放开水。 10 鱼汤煮成奶白色。 11 另起油锅放姜丝。 12 放切成块的西红柿翻炒，放酸黄瓜和辣椒。如果有酸汤直接放酸汤炒出酸香味即可。 13 将炒好的酸汤汁倒入鱼汤内。 14 放豆泡煮几分钟后再放入白菜煮。 15 豆泡和白菜入味后，放盐、糖和鸡精，最后撒上香菜。 16 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

酸汤鲈鱼的做法步骤