食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 孔雀松肉丁包
- 香辣皮蛋豆腐
- #夏日懒人餐#水果冰粥
- 盐炒花生米
- 素炒黑木耳
- 凉拌西瓜皮
- 软心巧克力玛德琳
- 牛轧糖饼干
- 草莓松饼
- 向日葵早餐饼
- 花样蒸糕
- 茴香猪肉饺子
- 红烧鸡翅
- 清蒸蒜蓉凤尾虾
- 啤酒鸭
- 奶酪夹心饼
- 家庭版炒意面
- 炝拌蕨菜
- 紫薯毛巾卷
- 猪肉茴香饺子
- 清蒸鲈鱼
- 骨头汤
- 土豆玫瑰花
- 爱心早餐
- 玫瑰花小点心
- 什么若什么泉的成语
- 什么若什么泥的成语
- 什么若什么海的成语
- 什么若什么消的成语
- 什么若什么涌的成语
- 什么若什么渊的成语
- 什么若什么火的成语
- 什么若什么灰的成语
- 什么若什么然的成语
- 什么若什么珠的成语
- 什么若什么生的成语
- 什么若什么白的成语
- 什么若什么眉的成语
- 什么若什么睹的成语
- 什么若什么矇的成语
- 霜花腴·用梦窗韵（清末近现代初·金兆蕃）
- 霜花腴•菊，和梦窗（清·陈匪石）
- 霜花腴 谢丛碧翁展春园之约（近现代·寇梦碧）
- 霜花腴 一九七七年九日，再集花潭，次守元（近现代末当代初·白敦仁）
- 霜花腴 久不得素秋书，却寄（近现代·沈祖棻）
- 霜花腴 九日哈氏园（清末民国初·朱祖谋）
- 霜花腴 九日，独游西郭废园（清末民国初·陈洵）
- 霜花腴 付鸾绦（近现代末当代初·赵尊岳）
- 霜花腴 其一 听枫园春集，用梦窗韵（清末民国初·朱祖谋）
- 霜花腴 其二 宋词人之侨吴者，世但称贺方（清末民国初·朱祖谋）
- 霜花腴 冬至盆菊犹盛，以数枝赠伯义，媵以（清末民国初·樊增祥）
- 霜花腴 南台秋花极盛，石帚师倚梦窗自度腔（近现代末当代初·白敦仁）
- 霜花腴 向道院分木芙蓉种，用梦窗韵（清末近现代初·赵熙）
- 霜花腴 和梦窗（近现代·卢前）
- 霜花腴 咏雁来红（清·杨玉衔）
- 大白菜无公害标准化栽培技术/蔬菜栽培技术丛书
- 玻璃熔窑耐火材料
- 液压气动系统常见故障分析与处理
- 生物化学笔记精要/医学笔记精要系列
- 化工节能技术问答
- 市政工程防水设计与施工/建筑防水设计与施工技术丛书
- 物业管理员/农村劳动力转移职业技能培训教材
- 梦城/中国作家文库
- 一滴水有多深
- 心理小组
- 蒙文课
- 仪器分析(教育部高职高专化工技术类专业教学指导委员会推荐教材)
- 工作分析(现代人力资源管理系列教材)
- 卫星电视接收系统安装与维修
- 小猪科学饲养技术(修订版)