食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 西芹火腿鸡蛋饼
- 冷面热做
- 菠菜蛋汤
- 肉末山药小馄饨
- 奶茶热饮“紫薯燕麦卷卷云”
- 雪菜冬笋煮豆腐
- 烧卖
- 小米蒸糕
- 红枣豆浆
- 简单爽口脆腌白萝卜
- 花旗参炖猪心
- 苹果荸荠冰糖水
- 小油条
- 鸡蛋炒西红柿
- 五红粥
- 糖桂花酸奶蛋糕
- 杏鲍菇炒牛肉粒
- 红油馄饨
- #快手小炒#菜花
- 板栗黑木耳小素鸡
- 午餐肉花卷
- 蒜香甜豆
- 快手小炒莲藕炒西芹
- 孜然大虾
- 地瓜夹心芝士烤饼
- 雏什么什么翅的成语
- 雏什么展什么的成语
- 雏什么清什么的成语
- 雏凤什么什么的成语
- 雏凤清声
- 雏鹰什么什么的成语
- 雏鹰展翅
- 雕不什么什么的成语
- 雕不增文
- 雕什么什么事的成语
- 雕什么什么伎的成语
- 雕什么什么凤的成语
- 雕什么什么刻的成语
- 雕什么什么原的成语
- 雕什么什么句的成语
- 送吴约卿四首（明·欧大任）
- 送吴约卿西巡因讯张广平助甫（明·欧大任）
- 送吴约卿西巡讯张助甫（明·黎民表）
- 送吴纯伯奉诏归侍养宫保白楼翁（明·湛若水）
- 送吴经历从韶（明·邵宝）
- 送吴给事自许昌移淮西（宋·梅尧臣）
- 送吴绣衣还朝（明·于谦）
- 送吴绣衣还朝（明·于谦）
- 送吴编修克温归省宜兴（明·王鏊）
- 送吴翁升还霅上（明·胡应麟）
- 送吴翁晋之官白下（明·吴梦旸）
- 送吴翁晋光禄考绩二首（明·卢龙云）
- 送吴翁晋游永嘉（明·王世贞）
- 送吴翁晋还吴兴（明·徐熥）
- 送吴老归宜兴（明·罗玘）
- 复杂性系统的理论与方法研究探索/清华大学科技哲学文丛
- 淘气包马小跳(8小英雄报告会)/104集大型系列动画丛书
- 复杂性的科学哲学探究/清华大学科技哲学文丛
- 创新资源配置协调论/清华大学科技哲学文丛
- 房地产策划师案例报告精选(精)
- 蒙古佛教史(北元时期1368-1634)/北方文明讲坛
- 中国岩画艺术/北方文明讲坛
- 文画易经
- 阴山木兰(北方星灿鲜卑时代)
- 精益思想(精益经典指南最新修订版)/精益思想丛书
- 殴罗巴蒙古奇人--苏龙古德·L·胡日查巴特尔的故事(附光盘)/今日的成吉思汗子孙们系列
- 汽车工业集成化供应链管理
- 责任心是管出来的(职业化员工优秀培训读本)
- 二三十岁决定人的一生(最新畅销珍藏本)
- 家庭养生素菜800例