食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 皮蛋豆腐
- 茄汁有机菜花
- 菠菜豆芽汤
- 油菜蕻干贝烧煮粉丝
- 干锅牛蛙
- 葡萄柠檬茶
- 杂粮蔬菜瘦肉粥
- 瓠子饼
- 特别的粽子 | 水果果冻粽子
- 夏季清凉饮品——西瓜汁
- 啤酒鲫鱼
- 红秋葵炒蛋
- 蒲瓜肉馅煎饺
- 红椒淡菜炒韭黄
- 蒲瓜肉馅蒸包
- 桂花核桃枣泥豆沙
- 小葱拌豆腐
- 樱桃柠檬茶
- 蜜桃柠檬茶
- 荔枝鸡翅
- 清炒豆角
- 拌大拉皮
- 清汤面片子
- 黑椒火腿披萨
- 五花肉炒菌
- pressing issues
- pressing leaves
- pressing matter
- pressing on
- pressing problem
- press interview
- press office
- press officer
- press outlet
- press release
- press releases
- press report
- press secretary
- press time
- press tv
- 太中府君诞辰感述 镇州十月二十八日（明·区元晋）
- 太乙坛歌（明·屠应埈）
- 太乙宫即事（宋·王同祖）
- 太乙宫留题（元·王士熙）
- 太乙宫迎驾（宋·任希夷）
- 太乙歌（明·胡应麟）
- 太乙池（明·王世贞）
- 太乙真人图（明·程敏政）
- 太乙真人歌题莲舟图（元·李孝光）
- 太乙真人画像（宋·吴浚）
- 太乙莲舟（明·胡奎）
- 太乙莲舫歌（明·谢与思）
- 太乙西宫（宋·周密）
- 太仆寺公廨即事和笠耕韵（清·彭浚）
- 太仆座上诗（魏晋·孙楚）
- 钢琴基础教程(附光盘4修订版高等师范院校试用教材)
- 钢琴基础教程(附光盘2修订版高等师范院校试用教材)
- 钢琴基础教程(附光盘3修订版高等师范院校试用教材)
- 穷人穷在哪
- 证券投资与资本运营案例
- 星级饭店餐饮客房ISO\14001环境国际标准化管理
- 如何与全国各地人打交道
- 查毒排毒防毒一本通
- 星级饭店客房服务(ISO9000质量国际标准化管理)
- 最新行政机关实用公文写作技巧与范例大全
- 古兜温泉旅游度假邨健康经营与管理模式
- 买基金炒股票的12堂必修课
- 炒股细节操作指导
- 人生九九方略
- 一生的读书计划(共36册)