食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 水煮牛肉
- 正宗蒙古奶茶
- 羊肉萝卜饺子
- 止咳化痰良方，盐蒸橙子
- 临沂大盘鸡
- 炒迟菜心
- 番茄烧牛白腩
- 春砂仁根鸽子汤
- 红烧红娘鱼
- 牛白腩烧土豆
- 花胶滑沙翅煲老鸡汤
- 小肥羊火锅大炖菜
- 金针菇拌牛肉片
- 牛肉丝炒面
- 好似仙客来
- 杏仁可丽露，轻轻一咬，外脆内软的质感瞬间弥漫口中，回味无穷。
- 红皮土豆丝炒干豆皮
- 白萝卜山楂水
- 百合酥梨银耳羹
- 橙香酒酿
- 白萝卜雪梨水
- 把子肉
- 蔬菜玉米粒炒饭
- 肉沫干鱿鱼炒粉丝
- 牛肉皮芽子饺子
- cross-examine
- cross-eye
- cross-eyed
- cross eyes
- cross-fertilisation
- cross-fertilization
- crossfire
- cross-fire
- cross fire
- cross-functional
- cross-grained
- crosshairs
- cross hairs
- crosshatch
- crosshatching
- 戏赠万花翁（宋·廖刚）
- 戏赠世弼用前韵（宋·黄庭坚）
- 戏赠东林圭老（宋·李纲）
- 戏赠丽人诗（南北朝·萧纲）
- 戏赠乍浦税使歌（元末明初·张宪）
- 戏赠乐天复言（唐·元稹）
- 戏赠二谢生（明·陈献章）
- 戏赠于■先（明·王世贞）
- 戏赠亦仙（清末民国初·林朝崧）
- 戏赠伍长卿及其从弟桢卿（明·何吾驺）
- 戏赠伯泓供备（宋·沈辽）
- 戏赠伯狐（当代·张文胜）
- 戏赠侯常侍（唐·李洞）
- 戏赠僧庵二首（宋·洪刍）
- 戏赠元翁（宋·黄庭坚）
- 一般集成论研究(第3辑)/意识与脑科学丛书
- 我眼里的中国企业家
- 2-6岁幼儿情绪心理学
- 荒原狼(全新未删节插图版)
- 黎锦图案设计与创新应用(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 青浦年鉴(2023)(精)
- 检察研究(2023年第1辑)
- 食品营养与安全卫生学(第2版化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
- 利益相关者(战略管理全新视角)
- 健康影响评价典型经验汇编
- 材料成型工艺基础(慕课版河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 筑梦辉煌(解码深圳腾飞的奇迹)
- 中国式法治现代化的理论逻辑/新时代的中国式法治现代化研究丛书
- 糖尿病中医治疗--方药应用指南(精)
- 涉外并购实务指南及案例评析/恒和信律师实务丛书