食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 甜甜圈—草莓酱夹心
- 椰蓉花朵面包
- 蒲公英鸡蛋汤
- 希望的田野【6寸创意戚风蛋糕】
- 日式牛奶卷
- 美味桃酥
- 菠萝酱
- 苦菊疙瘩汤
- 蒿子粑粑
- ＃春食野菜香＃田七叶煮馄饨
- 炖马蹄红糖水
- 火烧云吐司
- 上汤菜心
- 柳蒿芽花卷
- 翡翠水饺
- 春芽菜炒肉丝
- 西芹咸肉
- 糖醋樱桃萝卜
- 肉丝面
- 木耳香炒蛋
- Q萌青蛙小面包（抹茶椰蓉奶黄包）
- 猪尾巴炖冬笋
- 鱼香茄子
- 蒜蓉烤虾
- 蛋白椰蓉球
- life jacket
- lifejacket
- life jacket
- life jacket
- lifeless
- lifelessness
- lifelike
- lifeline
- life line
- lifelong
- life-long
- life management skills
- life membership
- life of the party
- life-or-death
- 春雪寄戴众甫（元·吾丘衍）
- 春雪寄郑府尹（宋·宋祁）
- 春雪应制（唐末宋初·徐铉）
- 春雪得小诗五首且约客登赏心亭（宋·韩元吉）
- 春雪敬亭用前韵再答（明·顾清）
- 春雪早朝和沈编校（宋·刘攽）
- 春雪时帝在宣府（明·李梦阳）
- 春雪映早梅（唐·庾敬休）
- 春雪晚晴出西村（宋·范浚）
- 春雪有怀湛然禅师（明·德祥）
- 春雪有感呈王正叔束徽之（宋·王令）
- 春雪有感（明·谢榛）
- 春雪柬左溪子（明·谢榛）
- 春雪次陈元之韵（元·杨载）
- 春雪次韵（宋·李正民）
- 往事如歌(张伟基回忆录)
- 人格权总论(第2版)
- 民法典时代合同税收疑难解析
- 3S综合实习教程--智慧校园案例
- 爱死亡和机器人(2&3)(精)
- 纳西族生态伦理经典译注(精)
- 狼族传说(升级版)/中外动物小说精品
- 变脸(精)/中国风非物质文化遗产绘本书系
- 庚子九百首
- 卫生经济管理研究
- 走马楼吴简词语研究丛稿(2020)(精)/西南大学人文社会科学优秀成果文库
- 卡门的舞步(精)/翌平新阳刚音乐绘本系列
- 英语课课练(9上WYB衡水体)/邹慕白字帖精品系列
- 村上春树的七种武器(精)
- 高含量10-DAB红豆杉新品种(云曼红豆杉选育及应用研究)