食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 小南瓜蒸牛奶鸡蛋
- 红烧羊肉
- 宝宝蛋饺
- 白凉粉水果捞
- 蒜蓉马齿苋
- 鸡蛋酱
- 口水鸭血
- 黄瓜炒虾仁&炸虾头
- 6个月宝宝辅食：蛋黄泥
- QQ糖布丁
- 酸辣面
- 6个月宝宝辅食：肉泥 | 点妈辅食
- 外婆菜炒豆角
- 鸡蛋炒豆腐
- 可乐鸡翅
- 酸甜开胃～糖醋排骨
- 青菜水饺鸡
- 泰式甜辣豆腐
- 美味苹果酱派，一口下去，酥脆派皮，酸酸甜甜的果酱，超赞！
- 凉拌毛豆
- 凉拌藕片
- 家常三杯鸡
- 凉拌空心菜
- 黄瓜拌皮蛋
- 凉拌土豆丝
- 冷灰爆豆
- 冷灰色用英语怎么说
- 冷眉什么什么的成语
- 冷眉冷眼
- 冷眼什么什么的成语
- 冷眼旁观
- 冷眼相待
- 冷眼静看
- 冷窗什么什么的成语
- 冷窗冻壁
- 冷若什么什么的成语
- 冷若冰霜
- 冷血什么什么的成语
- 冷血动物
- 冷言什么什么的成语
- 恒山楼（元·刘因）
- 恒山道中寄惟重（明·林大春）
- 恒山道中（明·王以悟）
- 恒山（当代·崔荣江）
- 恒山（清·刘石龄）
- 恒岳晨望有怀（唐·李夐）
- 恒德堂为邹母廖氏赋（明·邓雅）
- 恒德斋为开府明良公作 （元·吴当）
- 恒心堂为周医题（明·卢龙云）
- 恒心诗（明·梁兰）
- 恒敛千金笑（元·周巽）
- 恒文兄以所作册页一帙见惠，书画并美，清气（当代·汪茂荣）
- 恒斋为体斋宗伯弟曰谦赋（明·顾清）
- 恒斋为顺德王通判题（明·杨荣）
- 恒斋画鹊华秋色便面（清末近现代初·郑孝胥）
- 学术报告厅(科学的品格)
- 织物样品分析与设计/纺织新技术书库
- 巴黎画圣(毕加索的传奇一生)
- 现象学与解释学文论/20世纪西方文论研究丛书
- 梦
- 天下大势
- 电力电缆实用技术
- 养颜面膜自己做
- 时尚情感/时尚丛书
- 时尚塑形/时尚丛书
- 宋词赏析/大家小书
- 仙人掌类植物(精)
- 俗文化透视/先锋译丛
- SOHO现代城档案
- 网络受众心理行为研究(一种信息查寻的研究范式)/新闻传播学前沿丛书