“鲢鱼肉嫩，但是刺多，吃的时候要注意哦，鱼汤泡饭超级香哦，做起来吧亲们”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤
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1香菜洗净切断备用 -
2食材准备 -
3花鲢鱼收拾干净，在背上用刀划几刀 -
4然后用料酒少许盐，酱油，提前把鱼腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏 -
5葫芦丝提前泡好备用 -
6锅里放油，放准备好的调料爆香， -
7把鱼放进去煎炸两面 -
8然后放一碗水，大火烧开 -
9然后把葫芦丝放进去炖 -
10葫芦丝炖差不多，把准备好的香菜段放进去，一分钟内关火 -
11然后装盘 -
12开吃喽 -
13葫芦丝特棒，肉特嫩
小窍门
鲢鱼提前腌制，更好入味，放冰箱是因为是夏天，怕不新鲜哦
葫芦丝一定提前泡，越久越好，要不不容易炖烂
葫芦丝一定提前泡，越久越好，要不不容易炖烂
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜