“茶树菇以前我用来煲汤过，全家都觉得汤好喝，茶树菇难吃。有一次在外面吃饭，朋友点了一道干锅茶树菇。他说好吃。结果真的比煲汤好吃很多。特别入味”
食材明细
- 中辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅茶树菇的做法步骤
-
1茶树菇泡发，去根。用水洗多几次。 -
2五花肉切片，香肠切片。 -
3辣椒切小。 -
4洋葱切小，放入干锅底部。 -
5起锅下入油，加五花肉煎到金黄。 -
6然后加入姜蒜。和白糖，一起翻炒。 -
7然后下入辣椒和香肠。这里需要加盐。加老抽，一起翻炒。 -
8然后加入茶树菇。加入老抽。一起翻炒。这里需要翻炒的时间可以久一些。 -
9把炒好的茶树菇放入装有洋葱的干锅中。淋些辣椒油。没有也可以不淋。 -
10然后放入葱花。盖上盖子。放到干锅锅上。 -
11点火。我用的两块。 -
12焖入味后，翻动一下，美美的开吃。
小窍门
这里需要注意，茶树菇一定要多洗几次。就是把那个黄水。洗出来，味道好些。
使用的厨具：其他
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