食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
温拌全贝的做法步骤
-
1准备食材：处理好的扇贝肉。 -
2放开水锅中汆烫一下捞出，控干水份。 -
3葱，胡萝卜均切成细丝。 -
4三种食材放在盆里。 -
5加入香醋，生抽，蒸鱼豉油，盐少许（根据食材多少，也可不放，料汁已经有味道了）。 -
6根据个人口味可以加入少许辣椒油。 -
7锅中放少许油，烧热后浇在上面，刺拉一声，香气扑鼻，拌匀就可以啦。 -
8成品图。 -
9成品图。
小窍门
生抽，蒸鱼豉油都有咸味，喜欢清淡的盐可以不放，另外，无须加入鸡精，保持海鲜的原汁原味。
使用的厨具：其他
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