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诗文
自制凉粉
释义
“自己在家用蜿豆粉做凉粉,简单开胃下饭。”
食材明细
主料
蜿豆粉
20g
辅料
蒜
1个
葱
2颗
辣椒
2颗
生抽
1勺
花椒油
1勺
麻油
1勺
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制凉粉的做法步骤
1
备好食材
2
一勺豆粉放蜿里加一勺水搅拌均匀
3
另外锅里加五勺水。
4
用筷子搅好。
5
开小火陆续到入锅里搅拌。
6
不停搅成糊状到入蜿里冷凉。
7
冷透后到出。
8
切条。
9
然后切辣椒蒜葱加入生抽,花椒油等调汁。
10
淋上即可。
11
凉粉完成。
小窍门
凉粉比例1:6小火不停搅到冒泡。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 18:44:29