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诗文
香菇烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500G
辅料
干香菇
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
花椒
适量
李锦记红烧汁
适量
原味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香菇烧排骨的做法步骤
1
原料图。
2
锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。
3
焯好的排骨捞出沥干水分,葱姜蒜切片,香菇泡发备用。
4
压力锅中倒入适量水烧沸,放入排骨,葱姜蒜片,适量盐。
5
盖锅盖儿,中火煮8---10分钟(根据排骨块大小定时间)。
6
解砝后,将排骨再次捞出沥干水分。
7
锅中放入适量油烧热,放入胡椒,八角,桂皮爆香。
8
放入排骨、适量红烧汁、老抽,冰糖煸香。
9
排骨中倒入适量水。
10
放入香菇。
11
中火煮10分钟,汁水收至粘稠即可盛出。
使用的厨具:高压锅、炒锅
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更新时间:2026/2/2 3:11:09