“包子---芸豆猪肉大包子”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芸豆猪肉大包子的做法步骤
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1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。 -
2芸豆摘掉老筋后洗净，切碎。
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3入锅焯水后晾凉，挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会，挤掉水分切碎。
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4将所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
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5面团发酵成两倍大，就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
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6取一个饼，放入馅料。
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7包成大包子。
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8全部包好了。
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9放入蒸锅蒸熟，开锅18分钟即可。
小窍门
蒸制的时间根据包子的大小来调整。
使用的厨具：蒸锅
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