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诗文
芸豆猪肉大包子
释义
“包子---芸豆猪肉大包子”
食材明细
主料
猪肉
400克
面粉
3碗
芸豆
适量
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
酵母粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芸豆猪肉大包子的做法步骤
1
酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2
芸豆摘掉老筋后洗净,切碎。
3
入锅焯水后晾凉,挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会,挤掉水分切碎。
4
将所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。
5
面团发酵成两倍大,就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
6
取一个饼,放入馅料。
7
包成大包子。
8
全部包好了。
9
放入蒸锅蒸熟,开锅18分钟即可。
小窍门
蒸制的时间根据包子的大小来调整。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/3/21 11:54:10