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诗文
三丝爆豆
释义
“酸甜可口,特别美味,全家人大爱!”
食材明细
主料
土豆
一个
圆葱
半个
花生
适量
香菜
适量
辅料
白糖
适量
白醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸甜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三丝爆豆的做法步骤
1
锅中倒入油,将花生炒熟,放凉后备用
2
将土豆削皮洗净切细丝,将土豆丝淀粉用清水洗净控干备用。
3
将香菜摘洗干净,切成寸段备用
4
将半个圆葱外皮剥光洗净切细丝备用
5
将控干水份的土豆丝放入油锅炸至金黄酥脆后捞出放凉备用
6
取适量盐,白糖,白醋,鸡精放入碗中,搅拌均匀,品尝下味道酸甜可口即可。
7
将以上所有食材放入盆中,将调好的料汁倒入食材上,拌均匀后装盘,即可!
8
成品展示!
小窍门
切记将土豆丝水份控干,再入油锅炸。避免烫伤。(用吸油纸吸干水份也行)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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fromage frais
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更新时间:2026/5/30 8:17:41