“湘味鸡，开胃，下饭，好吃还得添饭”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡丁的做法步骤
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1准备处理好食材，鸡丁切好后要在锅里放水煮熟后再过滤装盘 -
2热好油把鸡丁放进去炒香
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3大火炒3分钟后放姜，蒜，盐，花椒油，山胡椒油，爆炒3分钟后在放腌辣椒和干红辣椒再炒3分钟加胡椒粉，葱，少许味精炒匀起锅
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4装盘
小窍门
没有腌辣椒可以用泡椒代替，不过不能吃辣的一定要选不是很辣的泡椒喔，或者少加点辣椒或是久炒会辣椒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜