“清香可口,素菜美味.”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药木耳的做法步骤
-
1将山药清洗后,去皮，顺刀切片。 -
2把山药片放入开水中，7成熟，捞出用冷水过一下，控净水份。 -
3木耳事先用热水发好。 -
4姜切片，蒜切碎，胡萝卜切片备用。 -
5热锅后，加入食用油，先炒胡萝卜，因为胡萝卜素溶于油，有利身体健康。 -
6随后加入姜片、蒜。 -
7放入木耳，炒熟。 -
8再放入山药，快速炒制，加盐、调料。 -
9完成任务，我的《山药木耳》。
小窍门
1、山药要顺刀切片，事先用开水7分熟。
2、胡萝卜单独油炒，胡萝卜素有利人体吸收。
2、胡萝卜单独油炒，胡萝卜素有利人体吸收。
使用的厨具：炒锅
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