“之前做了金枪鱼洋葱炒蛋老爸老妈夸说味道不错，今天打再作一盘的时候，小侄儿在旁边吵着要吃炸面线，当时脑袋里就闪过一个想法，就想着做成中式披萨哄哄这个小家伙。
没想到这个尝试还蛮受家人欢迎的，嘿嘿。。。
在我洗锅短短的时间，那小家伙已经吃了大半盘了，好在没端上桌之前我拍好了照片。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金枪鱼面线披萨的做法步骤
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1材料准备：鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐（180g)；面线1小捆；洋葱半个；鸡蛋1个；玉米1小段；西红柿1个；红辣椒1个 -
2将面线放到盆里 -
3倒入开水，用筷子将面线拔散开，浸泡约30秒，将面线捞出 -
4面线捞出后平铺在盘子里备用 -
5玉米剥粒；鸡蛋打成蛋液；洋葱切丁；西红柿和红辣椒分别切片 -
6不粘锅加和适量食用油，锅烧热后，放入面线，尽量平铺均匀些，煎至两面呈金黄色的面饼，用铲子能压碎的状态（就是要吃起来脆脆的那种效果，煎的过程中油可以多放些） -
7将面线摆入盘中 -
8不粘锅加入适量食用油先放入红辣椒，翻炒出辣椒味即可 -
9倒入蛋液翻炒在鸡蛋丁 -
10金枪鱼、洋葱丁、西红柿和玉米粒一起倒进锅里翻炒。（金枪鱼罐头内的水需倒出，只放进去肉）这时火力可以适当调大一些，将西红柿炒出汁，翻炒过程中加入适量的盐和味精调味。 -
11作好的食材淋在煎好的面饼上即可上桌开吃喽！
小窍门
这道中式的面线披萨，虽然卖相没有西式的披萨好，但是口感却不赖，金枪鱼肉吸收了西红柿汁显得更鲜美，脆脆的面饼混着金枪鱼肉一起吃别有一番风味。简单的食材不一样的料理！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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