“胡萝卜能提供丰富的胡萝卜素及膳食纤维，和肉类一起烹调有更好的食疗效果。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
拌胡萝卜丝的做法步骤
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1将胡萝卜洗净去皮，用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。 -
2将胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。 -
3炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，然后将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡萝卜丝中。 -
4加适量盐，拌匀即可整盘上桌。
小窍门
1、根据个人对麻辣味得喜好，使用适量的花椒。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
凉菜