“特别家常的一道菜，快手菜，茄子也是我喜欢的食材之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1准备好食材，茄子切滚刀状，青红椒切片，姜切丝，猪肉切丝备用。 -
2锅中油预热，放入肥肉先压出油。
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3放入瘦肉炒变色。
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4倒入一勺料酒。
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5倒入一勺生抽。
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6放入姜丝，青红椒片煸炒。
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7放入茄子煸炒2分钟。
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8倒入一勺盐，煸炒1分钟即可出锅。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜