“酸辣味”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桂林啤酒鱼的做法步骤
-
1鲤鱼切段！先用盐和腌一下！一小时后备用！之后起锅热油、鱼腌好后包裹淀粉！炸一下鱼段！鱼段炸酥备用
-
2另起锅加底油放入葱姜蒜煸炒加豆瓣酱炒出香味、加西红柿（西红柿先放一半出锅前再放另一半）煸炒后加鱼段加啤酒没过鱼段即可！加盐调味！大火炖
-
3汤快收干时放入螺丝椒和剩下的西红柿盖盖子焖煮！收好汤后就可以品尝喽！记得出锅加香菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜