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诗文
桂林啤酒鱼
释义
“酸辣味”
食材明细
主料
鲤鱼
适量
西红柿
适量
螺丝椒
适量
啤酒
适量
辅料
豆瓣酱
适量
腐乳
适量
大料
适量
花椒
适量
香叶
适量
姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
香菜
适量
调和油
适量
酸辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
桂林啤酒鱼的做法步骤
1
鲤鱼切段!先用盐和腌一下!一小时后备用!之后起锅热油、鱼腌好后包裹淀粉!炸一下鱼段!鱼段炸酥备用
2
另起锅加底油放入葱姜蒜煸炒加豆瓣酱炒出香味、加西红柿(西红柿先放一半出锅前再放另一半)煸炒后加鱼段加啤酒没过鱼段即可!加盐调味!大火炖
3
汤快收干时放入螺丝椒和剩下的西红柿盖盖子焖煮!收好汤后就可以品尝喽!记得出锅加香菜哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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without exception
without fail
without foundation
without further ado
without further ado
without further delay
without having to spell things out
without hesitation
without hope
without looking back
without mercy
without notice
without parallel
without prejudice
without reason
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酒罢(清·蔡銮扬)
酒罩(宋·王安礼)
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酒肆行(明·区大相)
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更新时间:2026/7/25 12:09:46