食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉空心菜的做法步骤
-
1准备材料 -
2大蒜擦成蒜蓉 -
3锅入油，爆香蒜蓉 -
4放入空心菜，煸炒 -
5加盐 -
6加糖调味，翻炒出锅
小窍门
1.菜场买的空心菜，杆子很长，我只摘取上半截嫩头，因此不用再拗断。
2.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。
2.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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