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诗文 清炒莲花白
释义
清炒莲花白的做法
“这是最普通的家常菜,营养丰富,色香味俱全”

食材明细

主料
  • 莲花白 1个
  • 尖椒 1个
  • 1棵
  • 酱油 适量
  • 适量
辅料
  • 西红柿 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 1瓣
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清炒莲花白的做法步骤

  • 清炒莲花白的做法步骤:1
    1
    西红柿,莲花白(圆白菜),胡萝卜,尖椒,葱,蒜洗干净备用
  • 清炒莲花白的做法步骤:2
    2
    把胡萝卜切片,莲花白切成细条,尖椒切小条,蒜切末备用。
  • 清炒莲花白的做法步骤:3
    3
    锅里倒入色拉油,放入蒜炝锅
  • 清炒莲花白的做法步骤:4
    4
    放入西红柿,胡萝卜翻炒,然后放入调料(花椒粉和姜粉,不喜欢吃的可以不放)
  • 清炒莲花白的做法步骤:5
    5
    最后放入莲花白和尖椒,倒入咸盐翻炒,滴入几滴酱油,加一点水盖上锅盖焖一会
  • 清炒莲花白的做法步骤:6
    6
    约三四分钟打开锅盖,放入味精和葱翻炒几下就可以出锅了

小窍门

1.倒入色拉油可以一起把葱和蒜炝锅,葱也可以后面再放
2.放入莲花白就赶快放入咸盐,翻炒几下就会出水,所以锅里要是汤多酒不要加水了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜  
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更新时间:2025/3/17 10:10:22