食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜猪肉馅饼的做法步骤
-
1500克面粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成面团。 -
2馅:适量的肉馅煸炒出油。
-
3加入适量的生抽，耗油，料酒，盐，鸡精，还有姜汁。
-
4煸炒均匀，焖煮一下。
-
5再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。
-
6关火后加入葱花。
-
7和好的面开始揉成条，切剂子。
-
8擀面片，包上适量的馅，收口，按扁，发酵完成。
-
9再放电饼铛烙，不刷油直接烙。
-
10上下火中档烙至金黄。
-
11因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿，翻一面继续烙个三，四分钟，再出锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
饼