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诗文 梅干菜猪肉馅饼
释义
梅干菜猪肉馅饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 猪肉馅 适量
  • 梅干菜 适量
辅料
  • 水 275克
  • 酵母 5克
  • 白糖 少量
  • 葱 一小把
调料
  • 好油 一勺
  • 生抽 一大勺
  • 盐 少量
  • 鸡精 少量
  • 料酒 一大勺
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

梅干菜猪肉馅饼的做法步骤

  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：1
    1
    500克面粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成面团。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：2
    2
    馅:适量的肉馅煸炒出油。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：3
    3
    加入适量的生抽，耗油，料酒，盐，鸡精，还有姜汁。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：4
    4
    煸炒均匀，焖煮一下。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：5
    5
    再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：6
    6
    关火后加入葱花。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：7
    7
    和好的面开始揉成条，切剂子。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：8
    8
    擀面片，包上适量的馅，收口，按扁，发酵完成。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：9
    9
    再放电饼铛烙，不刷油直接烙。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：10
    10
    上下火中档烙至金黄。
  • 梅干菜猪肉馅饼的做法步骤：11
    11
    因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿，翻一面继续烙个三，四分钟，再出锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   饼  
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更新时间：2026/5/13 4:29:45