“夏天是面食当道的季节,除了吃凉面,就是饺子了。妈妈自己种的韭菜,吃起来又安全,又香。韭菜很百搭,加肉馅可以,加鸡蛋也可以。过不了多久,韭菜就不能吃了,俗话说,七八韭臭死狗。所以,赶紧的,先做个肉馅的吃吧”
食材明细
韭菜肉馅饺子的做法步骤
-
1 准备食材,韭菜洗净,生姜去皮,大葱洗净,肉末备用。
-
2 肉末在菜板上剁一下(我喜欢剁的肉,天热了,今天只买到放在冰柜里的肉末。)
-
-
4 肉馅里加入生抽,少许盐、胡椒,与姜末、大葱末一起,将肉馅调匀。
-
-
-
-
-
9 将韭菜向肉馅中间扒,加入小麻油,味精,将饺子馅调匀。
-
-
-
-
-
-
-
-
小窍门
1.韭菜腌一下又进味,又能很好地和肉馅融合。
2.煎锅贴时,平底锅里先加一点油煎一下,再加一点水,饺子皮就会煎熟了。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类:
主食
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
饺子
春季食谱
夏季食谱
学生
|