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诗文
肉片茶树菇烧木耳
释义
“肉片茶树菇烧木耳”
食材明细
主料
猪里脊
一块
茶树菇
适量
木耳
八九朵
辅料
葱丝
适量
蒜片
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香醋
适量
香油
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉片茶树菇烧木耳的做法步骤
1
原料:猪里脊肉、茶树菇、木耳。
2
配料:葱丝、蒜片。
3
把干茶树菇、木耳用温水泡发四小时。
4
猪里脊肉改刀成肉片。
5
在肉片中依次放入姜粉、淀粉、料酒、酱油、两滴香醋。
6
把调料与肉片拌匀,腌制半小时。
7
把泡发好的木耳洗净、去根,掰成小块。泡发好的茶树菇洗净、去根,切成寸段。
8
煮锅中放入适量水,待烧开后放入茶树菇煮三到五分钟。
9
炒锅中油烧制七成热放入葱丝、蒜片煸香。
10
然后放入肉片煸炒。
11
待肉片八成熟时放入茶树菇煸炒。
12
茶树菇半熟时放入木耳继续煸炒。
13
依次放入适量酱油。
14
盐少许。
15
鸡精少许。
16
待煸炒熟后点几滴香油,出锅。
17
肉片茶树菇烧木耳大功告成!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 16:40:50