网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法
“蔓越莓干酸酸甜甜,搭配在饼干里面非常的好吃,绝对是大小朋友通杀。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 115g
  • 无盐黄油 75g
  • 鸡蛋 15g
辅料
  • 蔓越莓干 35g
配料
  • 糖粉 45g(或白砂糖)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    将黄油切成小块,室温下软化。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    揉成面团后加入蔓越莓果干。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    充分揣揉成团状。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    面团用保鲜膜裹住,整形成圆柱形(或正方形均可),并放入冰箱冷冻40分钟。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    将冻硬的面团用刀切成片。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    码放在烤盘中,烤箱预热170度。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:10
    10
    放进预热好的烤箱,18-20分钟,表面金黄即可。

小窍门

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、番茄干等代替。
2、蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”,因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用,也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。
3、依个人口感可直接用白砂糖代替糖粉,也可将白砂糖放入料理机打成糖粉即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:26:43