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诗文 北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤
释义
北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤的做法
“秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。”

食材明细

主料
  • 秋葵 100克
  • 豆腐 1块
  • 蟹味菇 1盒
辅料
  • 适量
配料
  • 大酱 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

秋葵豆腐大酱汤的做法步骤

  • 北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤的做法步骤:1
    1
    把秋葵洗净,去头去尾切成小片备用,姜切成丝。
  • 北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤的做法步骤:2
    2
    把蟹味菇洗净,豆腐切成小块。
  • 北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤的做法步骤:3
    3
    在锅里放进姜丝和水烧开,依次加入蟹味菇及秋葵。
  • 北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤的做法步骤:4
    4
    待汤煮开后,加入适量大酱及调味料,搅匀。
  • 北风寒意浓——秋葵豆腐大酱汤的做法步骤:5
    5
    最后加入豆腐稍微煮一下即可。

小窍门

秋葵含有特有的粘液,这个是正常的,而且粘液对胃部有食疗的作用。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 20:48:56