“经常腊肉，但是没有吃过腊其他东西。。便自制了一款腊鸡翅~~味道还不错。为了吃到脆皮又怕烤糊~便先晒了几天。。非常简单”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腊烤鸡翅的做法步骤
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1将大蒜、姜、小米辣剁或者用工具凿成泥状！放入适量的食用油、黑胡椒、盐、味精。均匀的涂抹在鸡翅上。
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2将鸡翅穿起来放在外面透风并且温度低不易坏的地方晾晒。3天最好。再多晒可能就咬不动了。 -
3将鸡翅用锡纸包起放入烤箱上下火烤15分钟左右即可。 -
4外皮脆，稍硬。里面肉质较嫩。
小窍门
鸡翅在晒制第三第四天食用为宜，再久就只能蒸煮了。考出来比较硬。
使用的厨具：电烤箱
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