食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧丸子的做法步骤
-
1猪肉剁碎。 -
2放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、鸡蛋搅拌均匀。
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3放入玉米淀粉搅拌上劲。
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4搅拌好的肉馅。
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5团成自己喜欢的大小（上图）。
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6锅中热油，油温五成热放入丸子小火慢炸。
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7炸制表面焦黄捞出。
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8锅中热油放入葱、蒜、八角炒香。
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9放入清水、老抽、生抽、白糖。
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10水开放入丸子，小火炖15分钟。
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11出锅前放入水淀粉。
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12捞出丸子。
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13把汤汁浇在丸子上。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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