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诗文 溜虾丸
释义
溜虾丸的做法
“青红椒色泽艳丽,虾丸油润,香味四溢,食之鲜嫩,令人回味不尽。”

食材明细

主料
  • 虾丸 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 生抽 一点
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 溜 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

溜虾丸的做法步骤

  • 溜虾丸的做法步骤:1
    1
    大洋世家的虾丸解冻后开水绰熟。
  • 溜虾丸的做法步骤:2
    2
    青红椒切菱形片。
  • 溜虾丸的做法步骤:3
    3
    水淀粉适量。
  • 溜虾丸的做法步骤:4
    4
    锅内适量油烧热。
  • 溜虾丸的做法步骤:5
    5
    虾丸和胡萝卜片放入翻炒几下。
  • 溜虾丸的做法步骤:6
    6
    水淀粉倒入翻炒,让虾丸均匀裹上水淀粉汁,油润发亮。
  • 溜虾丸的做法步骤:7
    7
    青红椒片放入,适量盐,一点生抽。
  • 溜虾丸的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 溜虾丸的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 溜虾丸的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点 虾中富含维生素A,可保护眼睛;还有维生素B群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 15:57:26