“青红椒色泽艳丽，虾丸油润，香味四溢，食之鲜嫩，令人回味不尽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
溜虾丸的做法步骤
-
1大洋世家的虾丸解冻后开水绰熟。 -
2青红椒切菱形片。 -
3水淀粉适量。 -
4锅内适量油烧热。 -
5虾丸和胡萝卜片放入翻炒几下。 -
6水淀粉倒入翻炒，让虾丸均匀裹上水淀粉汁，油润发亮。 -
7青红椒片放入，适量盐，一点生抽。 -
8翻炒均匀关火盛盘。 -
9成品。 -
10成品。
小窍门
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点 虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐