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诗文 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼
释义
【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法
“新年午后甜点!男人们做给老婆吃吧!辛苦一年的老婆,老婆饼很有“寓意”哦!借花献佛吧!
《老婆饼》大家耳熟能详的名字据说这个老婆饼还有个美丽的故事!

老婆饼的陷很多做法,冬瓜做法,糯米面做法,红豆做法等等这些都是馅料做法。

小帅厨娘今天混搭了一个馅料做法,用红豆沙和玫瑰花,做陷,本来想只放玫瑰花的玫瑰花太少了,就把豆沙和玫瑰结合了味道相当棒了,一种做法两种吃法,鲜花饼,老婆饼一起通吃哦!呵呵

皮做法都差不多,油酥我把猪油换成了豆油,做出来一点不亚于猪油,很酥脆
我没擀牛舌状,这个做法简单益操作!

做出来的老婆饼一吃掉渣哦,看主图就知道喽!”

食材明细

水皮
  • 面粉 400克
  • 豆油 80克
  • 180克
油酥
  • 面粉 300克
  • 豆油 150克
配料
  • 豆沙 200克
  • 白糖 30克
  • 玫瑰花 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲜花豆沙老婆饼的做法步骤

  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:2
    2
    水面油混合,合成水皮
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:3
    3
    合成团后盖上保鲜膜醒一个小时
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:4
    4
    油面混合成团,盖上保鲜膜醒半个小时
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:5
    5
    准备好的玫瑰花清水洗一遍
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:6
    6
    放入白糖带上一次性手套抓匀
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:7
    7
    然后和豆沙搅拌均匀
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:8
    8
    然后水皮擀开放入油酥包起来
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:9
    9
    擀开后重叠起来,盖上保鲜膜醒20分钟
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:10
    10
    在擀开由一头卷起来,盖上保鲜膜在醒20分钟
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:11
    11
    然后分成大小相同的小挤子,包入玫瑰豆沙陷虎口收口
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:12
    12
    按平用单子划口,刷上蛋液撒入黑芝麻装入烤盘
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:13
    13
    烤箱预热,预热后180℃上下火烤25分钟ok!
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:14
    14
    出炉喽,酥的掉渣哦!
  • 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼的做法步骤:15
    15
    流口水吧!

小窍门

烤时间根据自家烤箱为准。

陷也可以全部豆沙,我一半豆沙玫瑰的一半纯豆沙,玫瑰花不多做了两种

划口是为了做的时候不鼓包哦。
使用的厨具:电烤箱
随便看

 

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更新时间:2024/12/22 15:58:24