“度娘告诉我：鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
每天早餐必须让孩子吃上鸡蛋，可是，煮鸡蛋，鸡蛋羹都让孩子吃腻了，今天给大家介绍酱鸡蛋，味道好吃，有味，还鲜香。简单，易做，大家试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱鸡蛋的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2用筷子在鸡蛋上扎上小孔。 -
3扎孔是为了更好的入味 -
4把鸡蛋，蒸鱼豉油，酱豆腐汁倒入锅中，大火烧开，转小火，使汁充分进入鸡蛋中。 -
5早餐就是这么简单，美味，好吃。
小窍门
煮鸡蛋的时候，鸡蛋，凉水同时下锅，锅开一分钟，关火，焖20分钟。省火，蛋黄软硬适中。
使用的厨具：煮锅