网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	源妈私房-土豆烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 土豆 500克 辅料 姜 1块 蒜 4块 小米椒 4个 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 土豆烧排骨的做法步骤 1 准备材料：小排一斤，切小块，洗干净备用。 2 准备材料：土豆一斤，我买的是小的有三个，正常大的一个就一斤，削皮洗净。 3 把土豆切小块，冲洗两遍。 4 把洗好的土豆泡在水里备用。 5 姜、蒜、辣椒洗干净。 6 一半的姜切片，这是煮排骨汤用的。 7 剩下一半姜切丝，蒜和辣椒切小颗粒，千万不要切成末，避免糊锅。 8 排骨和姜片凉水入锅，大火烧开。 9 水开后把汤面上的脏沫子撇掉。 10 脏沫子撇干净后放一小勺盐，小火煮20分钟，这个时候放盐煮排骨肉不会脱骨散掉。 11 煮好的排骨捞出备用，姜片扔掉，排骨汤可以拿来做汤或煮面，不用浪费。 12 炒锅倒入油，烧热，四成热就行，不要烧到冒烟。 13 把土豆捞出控干水，倒入锅中 14 翻炒均匀。 15 一直翻炒，土豆的颜色慢慢变深，中间能看到比较浅的颜色那是没熟的。 16 放一小勺盐，继续翻炒。 17 直到整块土豆颜色都变深，表面微变金黄色，土豆就熟了。 18 把姜、蒜、辣椒倒入锅。 19 翻炒出香味。 20 倒入排骨 21 不停翻炒，让排骨爆香。 22 一直炒到排骨表面出现一点金黄色，这样的排骨吃起来比较香。 23 放少许料酒，大概1小勺。 24 放生抽，大概3小勺，自己可以试试味道，觉得淡的再加一点盐。 25 加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了，平时做饭我尽量是不放鸡精的。 26 这样做出来的排骨和土豆都是非常香的，而且不腻。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	西红柿炒鸡蛋 凉拌酸辣菠菜 红烧鱼头 冰糖蜂蜜炖雪梨[图解] 香烤五花肉 德普烘焙实验室 鱿鱼爆腰花 青蒜烧豆腐 酒酿圆子 清真鲽鱼身 糯米莲藕 双皮奶 健康美味大油条 零失败蛋挞 草莓原味小方 酱牛肉 红烧肉 鲜蔬脱骨翅 蒜苔炒肉丝 东南亚美食SISI 周末小乐趣——烤薯条 小虎爪面包 红丝绒戚风蛋糕 牛肉块清炖胡萝卜青萝卜（高压锅版） 宫廷白萝卜~凉拌白萝卜薄条 香蕉酥 大什么什么道的成语 大什么什么酒的成语 大什么什么酬的成语 大什么什么醒的成语 大什么什么针的成语 大什么什么错的成语 大什么什么门的成语 大什么什么闹的成语 大什么什么隅的成语 大什么什么隧的成语 大什么什么霆的成语 大什么什么霍的成语 大什么什么霓的成语 大什么什么非的成语 大什么什么顾的成语 扇面为谢都转赋（明·符锡） 扇面小景（明·何景明） 扇面小景（明·刘琏） 扇面尽有感（明·张天赋） 扇面山水二首（明·江源） 扇面山水次东陵韵（明·江源） 扇面山水（元·凌云翰） 扇面山水（明·江源） 扇面梅花二首（明·祁顺） 扇面画梅（元·凌云翰） 扇面画竹（元·凌云翰） 扇面赠南山翁其一得于梦中（明·符锡） 扇面（明·徐庸） 扇面（明·符锡） 扇面（明·符锡） 江苏明代作家诗论研究 第一次世界大战战史 公用物法律问题研究(以公用事业市场化为背景) 当餐饮经营遇上了创意 共和与君主(康有为晚期政治思想研究)/思想史研究 恰佩克的秘密花园 战略决策--过程与机制 浮光掠影(文龙文集)(精) 星云大师心经五讲 马克思主义经济学的数学原理 话语与身份--赛博空间的教师形象 凡人俗事也有情(一个医学教授的人生随笔) 宽容--幸福人生的十六堂课 高职学生职业发展与就业指导 跟随一位少女穿过城市

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。