食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
香辣耗儿鱼的做法步骤
-
1将耗儿鱼洗净后，放葱姜料酒，少许盐，搅拌后腌制15分钟。 -
2将腌制好的小鱼裹上面粉。 -
3锅里放油，中火烧热后，改小火，将小鱼一条条放进锅里炸至金黄捞出备用。 -
4准备配料：干辣椒剪成小段，葱姜蒜分别切成片。 -
5锅烧热，放少许油，改小火，将干辣椒花椒放入，慢慢煸香，再放葱姜蒜翻炒。 -
6配料炒香后倒入炸好的小鱼中火一起翻炒片刻，加入少许盐和鸡精，关火出锅装盘。 -
7大功告成！
小窍门
选择耗儿鱼的时候不要挑大的，5cm长的就可以了，小点的鱼在腌制的时候比较容易入味，炸的时候也容易炸透。
所属分类：
热菜
- 玩面系列之蓝天白云卷
- 酱香肉丝
- 全蛋纸杯蛋糕
- 红烧肉炖毛芋头
- 酱香时蔬
- 西蓝花酿香菇
- 鱼子豆腐火锅
- 鱼露红烧肉
- 羊肉火锅
- 蓝莓果酱夹心饼干
- 五花肉麻辣香锅
- 电饭煲蛋糕
- 花椒油烧鸡爪
- 枣泥蒸蛋糕
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 驴肉汤
- 红色旋风蛋糕卷
- 酿豆角
- 水煮肉片
- #鸡蛋美食#皇冠面包
- #御寒美食#～番茄牛肉汤
- 大口吃肉之海贼王路飞同款鸡腿
- 酥肉
- 八寸戚风蛋糕
- 拌鸡爪
- 春什么骀什么的成语
- 春什么鼎什么的成语
- 春光什么什么的成语
- 春光如海
- 春光明媚
- 春光漏泄
- 春兰什么什么的成语
- 春兰秋菊
- 春冰什么什么的成语
- 春冰虎尾
- 春华什么什么的成语
- 春华秋实
- 春去什么什么的成语
- 春去冬来
- 春去夏来
- 牡丹（宋·许及之）
- 牡丹（宋·赵佶）
- 牡丹（宋·赵彦端）
- 牡丹（宋·郑刚中）
- 牡丹（宋·释仲皎）
- 牡丹（宋·释元肇）
- 牡丹（宋·释择璘）
- 牡丹（宋·释智圆）
- 牡丹（宋·陈与义）
- 牡丹（宋·黄裳）
- 牡丹（当代·崔荣江）
- 牡丹（当代·张力夫）
- 牡丹（明·冯琦）
- 牡丹（明·刘崧）
- 牡丹（明·吴宽）
- 全国农村电商典型案例(彩图版)/乡村产业振兴案例精选系列
- 泥岩研究基础
- 制造业金融(精)
- 满堂花醉三千客(古代文人的诗词人生)
- 星空(精)/DK透视眼百科
- 个性与文体--论塞维涅夫人的生活及书信世界
- 优秀党支部书记好帮手(双色图文版)
- 行政职业能力测验历年真题精解(2023浙江省公务员录用考试专用教材)
- 思想政治课研究(中小学部分论文集)
- 孩子的内驱力(写给父母的沟通心理学)/新父母课堂系列
- Python程序设计(第2版浙江省普通本科高校十四五重点教材)
- 实现双碳目标的法治保障研究
- 脊柱外科手术技术精粹
- 加班对员工心理健康和组织行为的影响研究
- 申论(2023浙江省公务员录用考试专用教材)