食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸脆黄瓜的做法步骤
-
1菜洗净，黄瓜竖切两刀横切寸段，辣椒去籽（留）切段，菜花根切片掰块。 -
2煮锅放水，烧开。蔬菜焯水30秒，捞出。蒜去皮。 -
3萝卜挨刀切片，不要切断。 -
4翻过来切。 -
5撒盐漬。 -
6炒锅放油。 -
7花椒香叶大料爆香。 -
8加辣椒籽（用锅盖挡，会溅）。 -
92勺老抽，4勺醋，半勺糖，熬2分钟。 -
10四茶匙盐，熬1分钟。 -
11关火??然后加切成片的蒜。 -
12放焯水后沥干的蔬菜颠勺。可以适当加葱段姜片。 -
13把汁浇萝卜上。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 蒜黄炒扇贝
- 乳酪小餐包
- 糯米烧卖
- 【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-海带花生煲鲨鱼骨
- 土家黄花香辣小豆腐
- 清香罗勒风味鸡蛋
- 寿司 第一次手作
- 手撕包菜
- 凤爪养颜汤
- 东北酸菜团子
- 响油麻辣豆皮黄瓜卷
- 麻辣蛰麻子丸子
- 蔓越莓切糕糯米糕
- 肉末蒸豆腐
- 芝麻核桃馍
- 醋溜白菜
- 秘制鸡爪
- 爽脆榨菜
- 花蛤年糕
- 黑蜘蛛
- 糟溜鱼片
- 煎蚝烙
- 双酱卤牛肉
- 香菇瘦肉红豆沙燕麦粥
- 金玉满堂
- get even
- get even with
- get excited
- get feedback
- get going
- get help
- get him off
- get hitched
- get hold of
- get hot
- get in
- get information
- get injured
- get in on
- get in the way
- 元日白云洞中贻主人（明·祁衍曾）
- 元日示宗武（唐·杜甫）
- 元日示师文（元末明初·王冕）
- 元日示彭器资御史（宋·刘挚）
- 元日示邦求（宋·李正民）
- 元日祀坟道中（宋·韩琦）
- 元日祀坟马上（宋·韩琦）
- 元日祀坟（宋·韩琦）
- 元日祝圣台和泉翁韵（明·王渐逵）
- 元日禁城十八韵（明·任瀚）
- 元日立春三绝（宋·秦观）
- 元日立春书事兼怀所知（明·薛虞朴）
- 元日立春五亩园看雪（清·周光纬）
- 元日立春感叹有作二首（宋·范成大）
- 元日立春（宋·方岳）
- 育孙日记--1至3岁幼儿发育成长的真实写照
- 中国婚姻家庭非常裂变
- 中老年人骨骼保健/中老年人保健丛书
- 四库及续修四库医书总目(精)
- 文化医学与教育--百年中西汇通教育回眸与展望
- 考生保健药膳集锦
- 大脑潜能开发--脑灵有术66妙招(珍藏本)/慧源心理导航丛书
- 100位独生子女成才实录
- 对联故事拾趣
- 表弟(梁晓声获奖作品选)
- 父亲(梁晓声青少年文学读本)
- 宋查理传
- 矫正身姿(美体教程)/阳光女性系列
- 汤帅与姚明
- 阳光溪农庄的丽贝卡/金鹰英汉双语对照文丛