“糖三角常常勾起许多人对童年的美好回忆，白白胖胖的包子里流出甜甜的糖汁，经常烫着那些嘴急的馋猫。本款糖三角加入酥脆的花生、芝麻，表皮洁白暄软，口感香甜美味，填胃又暖心。今天制作了二款糖三角，一款面皮厚，一款面皮薄，形象有异，内容相同。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生芝麻糖三角的做法步骤
-
1面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。 -
2将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。 -
3食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。 -
4将发酵好的面团揉匀至表面光滑，搓成长条，分成大小相当的面剂子。 -
5将小剂子擀成内外一样厚的包子皮（面皮要擀得稍厚些，不要像平时那样擀成中间厚四周薄，切记中心和四周一样厚，做出的成品才好看），放入花生芝麻红糖馅。 -
6包成三角状，先在中间用手捏一下，然后每个边用筷子如图这样夹一下，千万注意不要从最上面夹，要往下点（约离边缘半厘米处）夹，这样才会有厚厚的嘴唇边。 -
7将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。 -
8二次醒发至二倍大。 -
9大火将水烧开，中火蒸约15分钟关火，焖3—5分钟后再揭开锅盖。 -
10白白胖胖，甜甜蜜蜜。
小窍门
1、用筷子辅助造型可使糖三角有厚厚的嘴唇边，成品更漂亮。
2、面皮擀的要内外一样薄厚，不要像平时那样中间厚四周薄。
3、蒸好后焖3—5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、面皮擀的要内外一样薄厚，不要像平时那样中间厚四周薄。
3、蒸好后焖3—5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕
- 猪手拌黄瓜
- 美味下午茶—椰香雪花糕
- 椒盐烤花生
- 双色馒头第一磕：可可双色馒头
- 香蕉咖啡奶昔
- 甜美下午茶—椰枣司康
- 砂糖拌西红柿
- 一品鱼香茄子
- 芒果班戟
- 不一样的工艺——自制浓豆浆（热豆浆+冰豆浆）
- 私家红烧肉
- 自制皮冻
- 牛奶黑凉粉
- 支竹煮凤爪
- 蒜蓉海带丝
- 凉拌双耳
- 三杯烧三味
- 夏季爽口小凉菜——炝拌土豆丝
- 蜜汁烤鸡翅
- QQ的猪皮冻
- 肉末香菇
- 腊肠鸡蛋豌豆苗
- 奶香鸡蛋卷（饼）
- 土豆烧牛肉
- centavo
- centenarian
- centenary
- centennial
- center
- center around
- center around
- centerboard
- centered
- -centered
- center field
- center fielder
- centerfold
- center forward
- center half
- 上高别傅侍御（明·钟芳）
- 上高宝严寺（宋·蒋之奇）
- 上高息轩起亭二绝（宋·苏辙）
- 上高提举生日（宋·史浩）
- 上高明府孙世则寄书及诗依韵和酬（宋·强至）
- 上高疏寮处州守（宋·吴惟信）
- 上高赵宰同叔遗以诚斋集开卷偶见答徐宋臣监（宋·岳珂）
- 上魏丞相（宋·楼钥）
- 上魏南夫丞相（宋·释宝昙）
- 上魏太守寿（宋·曾丰）
- 上鲁藩滋阳王（明末清初·王邦畿）
- 上鲍大夫（唐·崔子向）
- 上鹊（元·黄镇成）
- 上鹤山作图书所扁（宋·方岳）
- 上黄任道（宋·王令）
- 美国历届总统就职演说(英文版)
- 中国政党政治研究(1905-1949)/中央社会主义学院理论文库
- 火红年代
- 破译宋美龄长寿密码
- 遵命女王陛下(1)
- 舍得(学会舍得才能获得)
- 享受匹热迷能(金字塔能与人体健康)
- 变态的海洋(赤潮)/海洋灾害科普丛书
- 咆哮的蛟龙(海啸)/海洋灾害科普丛书
- 现代物流案例教学与实例(附光盘高等院校物流管理与工程专业规划教材)
- 图书馆知识管理引论
- 80后亿万富翁
- 疯狂的飞碟(台风)/海洋灾害科普丛书
- 物流系统优化与仿真(高等院校物流管理与工程专业规划教材)
- 别让脾气毁了你