“今天隔壁卖水果的姐姐拿了菠萝回来卖，削好皮放在那里，菠萝的香味一直飘过来，馋得我一直盯着那菠萝看(●?●)?，一边想着要如何吃是做甜点呢还是上餐桌，想起冰箱还有点瘦肉，于是想挑战一下名扬四方的咕咾肉，虽然没做过，但我还是凭感觉做出来了，挺简单的，，大家都可以试试酸甜可口吃多不腻哦(*￣3￣)╭?”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
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1准备好食材，菠萝用盐水泡20分钟，瘦肉洗净切丁，加入适量胡椒粉盐打入1个蛋搅拌均匀，青红椒西红柿去籽切丁 -
2拌好蛋液的瘦肉丁裹一层面粉把多余的粉抖掉，放入热油中炸 -
3中小火炸至金黄色捞起 -
4把炸肉的油倒起留一点，热锅倒入切丁的菠萝翻炒1分钟，然后倒入青红椒翻炒10秒再倒入西红柿翻炒均匀，最后倒入炸好的肉丁（西红柿不要太早倒入，太熟会脱皮的） -
5加入2匙酱油，1匙半番茄酱，半匙糖，翻炒2分钟出锅（想吃酸点可以加点醋，我加了一点）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐