食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
-
1糯米粉用温水和成面团。 -
2准备豆沙馅，用红糖水搅拌成泥状。
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3把糯米面揉成面团，放在蒸盘中，防止粘盘，我铺了块蒸布，放入蒸箱100度20分钟。
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4不粘锅把白面炒黄，炒香备用（黄豆面更好）。
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5把蒸好的糯米面放在案板上，撒上炒好的面粉，擀成饼状，均匀的涂上豆沙馅。
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6卷成卷，切成块状。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
小吃
北京菜
北京小吃
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