食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡翅炒碳烤笋尖的做法步骤
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1碳烤笋尖冷水下锅煮几分钟。 -
2捞出沥干水分备用。
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3鸡翅冷水下锅焯水。
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4煮的过程用筷子把鸡翅扎几个洞，不冒血水即可。
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5冷水洗净浮沫沥干水分备用。
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6切葱姜，取花椒八角。
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7热锅冷油，油热放食盐。
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8放鸡翅和葱姜等翻炒。
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9炒至鸡翅微黄。
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10放笋尖翻炒。
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11翻炒的过程放生抽。
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12炒大约2分钟放白糖。
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13炒均匀放葱叶和鸡精。
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14翻炒均匀即可。
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15成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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