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诗文
鸡翅炒碳烤笋尖
释义
食材明细
主料
翅中
几个
碳烤笋尖
250g
辅料
食用油
2匙
调料
葱姜
小许
花椒八角
小许
食盐
3g
生抽
10g
鸡精
2g
白糖
3g
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡翅炒碳烤笋尖的做法步骤
1
碳烤笋尖冷水下锅煮几分钟。
2
捞出沥干水分备用。
3
鸡翅冷水下锅焯水。
4
煮的过程用筷子把鸡翅扎几个洞,不冒血水即可。
5
冷水洗净浮沫沥干水分备用。
6
切葱姜,取花椒八角。
7
热锅冷油,油热放食盐。
8
放鸡翅和葱姜等翻炒。
9
炒至鸡翅微黄。
10
放笋尖翻炒。
11
翻炒的过程放生抽。
12
炒大约2分钟放白糖。
13
炒均匀放葱叶和鸡精。
14
翻炒均匀即可。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:56:25