“非常美味的一款馋嘴小吃，做法简单，成本低廉。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄沙司土豆条的做法步骤
-
1土豆削皮。 -
2把土豆切成筷子粗细的条，放清水中浸泡半小时，冲洗掉淀粉。
-
3烧开水，放土豆条煮2分钟。
-
4捞出土豆条，凉水冲凉，控干水分。
-
5放冰箱冷冻两小时。
-
6把冷冻过的土豆条放5成热的油锅中炸至金黄色，捞起颠勺感觉有松脆感即可捞出。
-
7捞出放入漏勺控油。
-
8成品色泽金黄，外酥里嫩。
小窍门
1.土豆切条后浸泡半小时左右，泡掉淀粉。
2.冷冻到硬脆即可。
3.即食即做，第二天易回软。
2.冷冻到硬脆即可。
3.即食即做，第二天易回软。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
零食