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诗文	椰汁桂花糕
释义	食材明细 主料 马蹄粉 500g 冰片糖 300g 干桂花 50g 椰浆 200ml 牛奶 200ml 辅料 白砂糖 50g 橄榄油 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 椰汁桂花糕的做法步骤 1 马蹄粉分成300g和200g。 2 300g马蹄粉加1000ml的冷水拌匀成生浆。 3 冰片糖和干桂花加1500ml清水煮开。 4 煮至冰片糖完全融化。 5 先倒2勺生浆拌匀。 6 熄火，倒入所有生浆拌匀，黄浆完成。 7 椰浆和牛奶倒入锅中，加糖边搅拌边小火加热至白砂糖完全融化。 8 椰奶晾凉后倒入200g马蹄粉中拌匀，做成白浆。 9 在盘子上刷层橄榄油。 10 先倒上一层黄浆，大火5分钟蒸至熟透。 11 一层黄浆一层白浆依次蒸熟。 12 晾凉后切块食用。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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