正宗快炒下饭菜——酸辣西葫芦的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	快炒下饭菜——酸辣西葫芦
释义	“这道菜酸辣爽口下饭，简单易做，整个过程只需要十分钟左右的时间。” 食材明细主料西葫芦一个辅料蒜适量小米椒适量调料食用油适量醋适量鸡精适量盐适量酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法步骤 1 准备食材：1个西葫芦切片、2～3瓣蒜切粒、2～3个小米椒切丁。 2 锅热后，倒入适量食用油，放入蒜粒、小米椒丁。 3 快递煸炒出香味后放入西葫芦片。 4 中火翻炒至稍软后加入适量醋，继续炒西葫芦至稍微出水后加入适量鸡精、盐即可出锅。 5 爽口下饭的酸辣西葫芦等着你来吃。小窍门 1.西葫芦片切的不要太薄，否则会影响口感。 2.西葫芦炒到稍微出汁即可，这样吃起来会比较爽脆。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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