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诗文 甜甜圈
释义
甜甜圈的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 100g
  • 黄油 50g
  • 酵母 5g
  • 4g
  • 白糖 20g
  • 奶粉 20g
  • 240g
辅料
  • 柠檬汁 半个柠檬的汁
  • 甜香 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

甜甜圈的做法步骤

  • 甜甜圈的做法步骤:1
    1
    所有食材一起放入厨师机盆里。
  • 甜甜圈的做法步骤:2
    2
    厨师机低档搅拌成团,转高档搅拌成光滑的面团。
  • 甜甜圈的做法步骤:3
    3
    面团整理好放入烤箱,在放一碗开水增加湿度,两面团发酵至两倍大,大约一个小时。
  • 甜甜圈的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团。
  • 甜甜圈的做法步骤:5
    5
    揉一揉排气擀成一厘米后的面片。
  • 甜甜圈的做法步骤:6
    6
    用甜甜圈模具压出甜甜圈的生坯。
  • 甜甜圈的做法步骤:7
    7
    全部做好放在烤盘里盖上保鲜膜醒发半个小时。
  • 甜甜圈的做法步骤:8
    8
    油温烧制五成热放入生坯,放到锅里马上飘起来了。
  • 甜甜圈的做法步骤:9
    9
    来回翻面炸制金黄色捞出。
  • 甜甜圈的做法步骤:10
    10
    成品,吃的时候筛糖粉,特别松软可好吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 9:20:32