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诗文
鸭血炖豆腐
释义
“热热辣辣的让人停不下来。”
食材明细
主料
鸭血
半块
豆腐
半块
辅料
火腿肠
一个
平菇
1颗
调料
火锅底料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸭血炖豆腐的做法步骤
1
姜切片葱切段蒜去皮。
2
豆腐和鸭血切小块。
3
火腿肠切片。
4
平菇洗净撕碎。
5
起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。
6
加入火锅底料豆瓣酱。
7
炒出红油。
8
加入水生抽蚝油。
9
大火烧开加入鸭血豆腐。
10
再加入火腿肠平菇转小火慢炖15分钟。
11
撒盐葱花就可以出锅啦。
小窍门
豆瓣酱和火锅底料里都有盐的成分,最后放盐量建议少放或者不放。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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腊月二十六日立春(宋末元初·陆文圭)
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更新时间:2026/5/15 1:25:15