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诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法
“一款简单快手的小饼干,只需要几个步骤,就可以轻松完成
酸酸的蔓越莓搭配着香醇的黄油饼干,甜而不腻
此款饼干里的黄油不需要打发,可以说是零失败。”

食材明细

主料
  • 金龙鱼低筋小麦粉 115克
  • 黄油 75克
  • 蔓越莓干 35克
  • 全蛋液 15克
辅料
  • 糖粉 60克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所有的材料。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,切成片或是块状,和糖粉一起放在打蛋盆里,用手动打蛋器把糖粉和黄油搅拌均匀,让其充分融合在一起。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    搅拌好的黄油,分三次加入蛋液搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    蔓越莓切碎。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入到搅拌好的黄油里面,搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低筯面粉。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    把面粉和黄油搅拌均匀,成为面团。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    把面团整成长条状,放入到蔓越莓饼干模具中,放入冰箱冷冻60分钟。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    冻硬的面团取出,用刀切成厚片。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:10
    10
    切好的饼干放在烤盘里面,烤箱上下火预热160度,烤20分钟即可。

小窍门

揉好的面团,一定要冷冻。
喜欢吃蔓越莓的可以多放一些。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/15 5:31:00