“米饭在中国无论家庭还是餐馆，都是必不可少的食物。大米可提供丰富B族维生素；具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
大米除了寻常蒸煮外，还可以有很多吃法，来尝试下这款外焦里嫩的香煎米饭吧。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎米饭的做法步骤
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1蔬菜切碎，放入葱花和鸡蛋 -
2蛋液打散，加入盐，十三香，黑胡椒粉搅拌均匀 -
3将凉米饭放入蛋液里搅拌均匀 -
4油热后倒入米饭蛋液，中小火煎至表面开始凝固时翻面再煎 -
5出锅时切块儿装盘。
小窍门
蔬菜加热会出水影响外表焦脆感只放一点点缀即可，但是如果想吃软嫩口感的可以多放些。
使用的厨具：平底锅
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