诗文 | 豆豉蒜香炸豆腐 |
释义 |
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食材明细
豆豉蒜香炸豆腐的做法步骤
小窍门
1.豆豉辣酱里有少许咸味,我觉得就够用了,不用另外给豆腐调味。如果口重的盆友,可以加少许盐或鸡粉,看个人喜好吧
2.如果没有豆豉辣酱,也可以用辣椒粉来调味。将辣椒粉炒香,最好加一点儿烤花生碎之类的比较香 3.豆腐可以直接切块裹淀粉,也可以提前焯一下水,差别不大,可以省略。豆腐切得小的话,很容易炸熟。
使用的厨具:煮锅
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