食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
发面香菇肉煎饼的做法步骤
-
1将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时，加入黄油一起揉至结束。（面团只揉面一次就可以了） -
2面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。 -
3将所有材料洗净切碎。 -
4切好的材料和肉馅混合，加入两勺盐。（咸度随个人口味调至） -
5一勺白糖。 -
6老抽和生抽，香油，胡椒粉。 -
7混合均匀成馅料。 -
8取出发酵好的面团，切成若干份。 -
9搓圆压扁成圆片，包入馅料。 -
10捏紧收口。 -
11压扁成饼状。 -
12上锅入少许油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄，加入3大勺水。 -
13盖紧焖煮至快干时打开盖，两面不停的翻煎至熟干身完成。 -
14成品。 -
15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
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