“焦糖奶油酱又是一款百搭酱料,有了它,你可以自己在家做焦糖芝士蛋糕,也可以发明自己的焦糖玛奇朵,焦糖星冰乐了”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焦糖奶油酱的做法步骤
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1食材先准备好,放在灶台旁,黄油无需软化,奶油要稍微会下温 -
2将白糖放入锅中,中火加热 -
3时不时的搅拌,白糖在融化的过程中会结块,但是不用担心,持续搅拌,最后白糖会融化并呈琥珀色 -
4将锅离火,放入黄油搅拌至均匀,此时会起很多气泡但无需担心 -
5随后慢慢的加入鲜奶油并持续搅拌至均匀,最后放入香草精和一点点盐,装罐冷藏即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
自制酱料