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诗文
南瓜蔓越莓面包
释义
食材明细
主料
南瓜泥
100克
鸡蛋
一个
温水
50克
蔓越莓
适量
白糖
30克
黄油
20克
调料
干酵母
4克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜蔓越莓面包的做法步骤
1
成品图来一张。
2
除黄油外,其他所有食材放入厨师机,用和面档,启动程序,搅拌3分钟。南瓜泥提前蒸熟备用。
3
揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
4
能轻松拉出膜即可。
5
整理成面团。
6
然后滚圆放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。
7
将面团拿出来,揉一会,排气10分钟。
8
发酵好的面团分割成13份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
9
取一个面团,擀开,包入蔓越莓馅料。
10
依次包好。
11
放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。
12
烤箱中层170度预热,烘烤18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
取出,成品图。早餐配牛奶不错哦。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 21:19:05