食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇酿肉的做法步骤
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1准备所有食材 -
2姜蒜切末、胡萝卜葱切碎、香菇洗净备用
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3肉末放入生抽、盐、料酒、胡萝卜、蛋清、葱花抓匀
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4用小勺把肉馅装入香菇里
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5蒸锅水烧开后，蒸入香菇盏大火烧10分钟关火。蒸好的香菇有很多出汁、把汁倒出备用
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6锅里放水加入少量的盐、油，水烧开把西兰花焯水之断生捞出
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7锅里放油烧热、把姜蒜葱末炒香
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8倒入蒸好香菇的汁烧开、加入1勺生抽、半勺耗油，用水淀粉勾芡
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9香菇和西兰花摆好，把勾好的芡倒入盘中即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 或有劝余复官者诗以答之（清·戴亨）
- 或欲赠犬戏为一绝呈冬冬一笑（当代·程滨）
- 或献髭药却之（宋末元初·方回）
- 或绘形瀛洲中而隐名姓思深哉诗以宠之（明·郭之奇）
- 或自福州海道见致素心兰一双初至即花叹赏成（清末近现代初·郑孝胥）
- 或谓光嗤景仁谈禅而自谈又因用前韵为景仁解（宋·司马光）
- 或谓诸魏志是志盦与昌绶合作斯文未坠同调有（清末民国初·吴昌绶）
- 或遗以两大瓢因寓物外兴（宋·陆游）
- 或遗扬州芍药者用元韵二首（宋·洪刍）
- 或遗木瓜有双实者香甚戏作（宋·陆游）
- 或问予蓄须何早者占此戏答（近现代·萧梦霞）
- 或问余近况示以长句（宋·陆游）
- 或问翁归有所积否作诗答之（清·钱蕙纕）
- 或问茉莉素馨孰优予曰素馨与茉莉香比肩但素（宋·郑刚中）
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