网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 栀子花雷笋炒肉片
释义
栀子花雷笋炒肉片的做法
“初夏五月,栀子花开放,花香四溢。栀子花不仅好看、好闻、还能入菜!栀子花入菜味道非常特别,有一种韧劲,嫩嫩滑滑的,有淡淡的清香,与雷笋、肉片一起炒别有风味。”

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 栀子花 适量
  • 雷笋 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

栀子花雷笋炒肉片的做法步骤

  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:1
    1
    初夏,野生栀子花展露花姿。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:2
    2
    新鲜采摘的栀子花,去除花蕊,洗净。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:3
    3
    沸水下锅焯水。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:4
    4
    捞出浸泡半个小时挤干水分。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:5
    5
    雷笋焯水后切片,蒜瓣压扁切碎。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:6
    6
    里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧热,下入肉片翻炒变色盛出。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:8
    8
    锅中留油,下入蒜末炒香。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:9
    9
    先后放入雷笋、栀子花翻炒。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:10
    10
    合入炒好的肉片,加盐、生抽炒匀。
  • 栀子花雷笋炒肉片的做法步骤:11
    11
    清香、滑嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:43:26