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诗文
茄子辣子和豆子
释义
“从一个美女姐姐那里学来的下饭菜”
食材明细
主料
豇豆
200g
茄子
一个
细长青椒
200g
辅料
海鲜酱油
适量
白糖
2g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子辣子和豆子的做法步骤
1
以一个茄子的重量为准,按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒;将茄子切成2cm方块,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5cm小丁。
2
炒锅放稍多一点的油,先将茄子炒软榻盛出备用;锅里留少量油将青椒和缸豆炒至九成熟,入茄子拌匀。
3
加适量的海鲜酱油、少许白糖调好味,盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 12:34:24