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诗文 慕斯蛋糕
释义
慕斯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 淡奶油 500克
  • 酸奶 500克
  • 八寸蛋糕 1个
  • 火龙果 300克
辅料
  • 鱼胶粉 40克
  • 白糖 30
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

慕斯蛋糕的做法步骤

  • 慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    火龙果去皮,切成小块,与酸奶一起放入料理机打果泥;
  • 慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    鱼胶粉加入清水,隔水蒸至融化;
  • 慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    淡油奶放入白糖,打发;
  • 慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    先将打发好的油奶与果泥搅拌,再倒入鱼胶粉搅匀;
  • 慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    模具先用锡纸包好,放入一片蛋糕;
  • 慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入一层慕斯料,再放一片蛋糕,再淋一层慕斯料,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   情人节  
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更新时间:2025/3/11 22:23:00