“亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆鸡蛋饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆鸡蛋饼的做法步骤
-
1主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉约50克、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。 -
2土豆丝和胡萝卜去皮切丝，最好切细一些，也可以像泽瑞妈这样用偷懒的方法，选用擦丝器，又快又省力。
-
3土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。
-
4加入调料后充分拌匀。
-
5锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。
-
6中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。
-
7一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。
-
8出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
早餐
- 炸鱼排配酸甜芥末
- 笋炒杂
- 姜蒜小白菜
- 冬菇木耳焖鸡脚
- 红酒炖老蛏
- 香辣千张丝
- 尖椒爆河虾
- 豆豉瘦肉炒苦瓜
- 【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆
- 【夏日小凉菜】----手抓大排
- 凉拌香干
- 腊肠烧豆腐
- 凉拌皮蛋豆腐
- 【夏日小凉菜】凉拌莜面条
- 简单家常红烧肉
- 秘制红烧鲤鱼
- 清拌黄瓜条
- 【夏日小凉菜】绚丽冰豆腐
- 凉拌茄子
- 丰收大拌菜
- 意式牛肉饺子皮
- 【夏日小凉菜】蒜蓉空心菜
- 柠檬渍樱桃小萝卜
- 紫薯，南瓜点心
- 凉拌空心菜梗
- get worked up
- get worse
- get worse and worse
- get wound up
- get wrong
- get your act together
- get your back up
- get your bearings
- get your break
- get your dander up
- get your due
- get your finger out
- get your fingers burnt
- get your foot in the door
- get your goat
- 风台遣心（宋·白玉蟾）
- 风叹（唐·吕温）
- 风吹木叶吟（宋·邵雍）
- 风吹枝上花（明·沈周）
- 风吹沙（宋·欧阳修）
- 风吹蒲苇丛三首（宋·吕本中）
- 风咏（唐·吕温）
- 风哀十首（明·李江）
- 风回二绝句（宋·项安世）
- 风堆晓望（明末清初·屈大均）
- 风夕不寐（清·张问陶）
- 风夕柬徐子（明·李梦阳）
- 风夜宿塘桥（明·葛一龙）
- 风定晚波平云去秋空净应有息机人独契林泉性（清·缪公恩）
- 风定示苏汝载（明·韩上桂）
- 商务礼仪立体化教程(互联网+新形态立体化教学资源特色教材高等职业教育经管类专业平台课精品教材)(精)
- 政策视角下的中国养老服务体系研究
- 南亚地区发展报告(2019-2020)
- 教育知识与能力(中学第2版国家教师资格考试指导教材)
- 跨文化背景下对外汉语教育教学研究
- 肉品安全控制与危害物检测技术
- 西藏的睡梦瑜伽/西藏养生修身文丛
- 跨文化交际视域下大学英语教学理论与实践融合研究/高校学术研究论著丛刊
- 中国十大传世楷书(共3册)(精)
- 幼儿园游戏设计与指导(第2版普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 物理化学(普通高等教育系列教材)
- 商业地产决策理论与战略实践
- 怀柔区交通旅游图/北京分区交通旅游地图系列
- 国际经济伦理(聚焦亚洲)
- 汉语国际教育与中华文化传播