“亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆鸡蛋饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆鸡蛋饼的做法步骤
-
1主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉约50克、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。 -
2土豆丝和胡萝卜去皮切丝，最好切细一些，也可以像泽瑞妈这样用偷懒的方法，选用擦丝器，又快又省力。
-
3土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。
-
4加入调料后充分拌匀。
-
5锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。
-
6中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。
-
7一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。
-
8出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
早餐
- 菠萝焖排骨
- 沙拉
- 芹菜炒香肠
- 薯叶清汤面
- 橙汁布丁
- 立体酸奶芝士蛋糕
- #御寒美食#白萝卜炖煮五花肉
- 花生酥
- 香烤苹果片
- 酸汤龙须面
- 红烧大虾
- 歌剧院蛋糕
- 辣炒花蛤
- 御寒美食山药红枣小米粥
- 剁椒金针菇蒸肉片
- 果粒橙汁
- 看起来像黑暗料理的鸡肉菠菜汤
- 高汤芝士部队火锅
- 蔓越莓曲奇饼干
- 豆沙柿饼
- 熬猪油
- 橙香蛋糕卷
- 牛油果牛排三明治
- 板栗饼干
- 铁锅芋头鸡
- flood plain
- floodwater
- floodwaters
- floor
- floorboard
- floor cleaner
- floor covering
- flooring
- floor it
- floor lamp
- floor manager
- floor mat
- floor plan
- floor price
- floor show
- 可惜吟（宋·邵雍）
- 可惜（唐·杜甫）
- 可惜（宋·丁开）
- 可惜（宋·康与之）
- 可惜（宋·白玉蟾）
- 可惜（宋·郭祥正）
- 可惜（明·朱同）
- 可惜（明·葛一龙）
- 可惜（明末清初·屈大均）
- 可惜（清·李锴）
- 可斋陈大卿政成之暇蒐讨河渠为乡国长久虑开（宋·郑清之）
- 可斋（元·郑元祐）
- 可泉图（明·陆深）
- 可爱诗（南北朝·鲍照）
- 可理室（宋·胡志道）
- 现代光学实验教程(第2版)
- 南宋"五山文学"研究
- 义务教育语文课程标准(2022年版)解读
- 涉税服务相关法律应试指南 2023(全2册)
- 四川省预成孔植桩技术标准 DBJ51/T 184-2021
- 父与子 注音版
- 雌雄大盗
- 传染性疫情下客流运动规律建模与多态场景的管控技术研究
- 纳税筹划
- 现代物流设备与设施 第3版
- 最后的胜地
- 期末冲刺100分完全试卷 数学 3年级上 人教版 全新版 2023
- 管理学
- 亮点给力 提优课时作业本 数学 8年级 上册 SK 2023
- 辫子姐姐故事树 两颗幸福的眼泪